Vive una experiencia con los mejores productos y sabores selectos.

También podrás encontrar productos de temporada fuera de carta que será toda una sorpresa y delicia el poder degustarlo. Nuestro personal le informará de ello. Pueden ser perretxikos, espárragos, alcachofas naturales, …, también en carnes, mariscos y pescados …

Servicio de pan 1.50 €

(10% de IVA incluido)

Para comenzar

  • Salpicón de marisco frescos de nuestro vivero (39 €)
  • Almejas en salsa verde o roja (35 €)
  • Jamón ibérico de Guijuelo (28 €)
  • Gambas a la gabardina sobre base de tomaquet (24 €)
  • Lomo ibérico de Guijuelo (22 €)
  • Steak tartare (22 €)
  • Terrina de foie con pan de pasas y confíturas (22 €)
  • Pulpo (21 €)
  • Tatar de atún rojo de La Almadraba (21 €)
  • Revuelto de boletus y pulpo (21 €)
  • Ensalada de bacalao y gambas a la vinagreta de sidra (21 €)
  • Salmón marinado en casa (18 €)
  • Concha de Santiago relleno de txangurro (17 €)
  • Ensalada de codorniz escabechada (17 €)
  • Sopa de pescado donostiarra (17 €)
  • Nuestras verduras en panaché (17 €)
  • Crema de calabaza (15 €)
  • Croquetas de ibérico (14 €)
  • Piquillos rellenos de txangurro con salsa de puerros (6 €/unidad)

Mariscos

Consultar precios del día*

  • Ostras (4,5 €/pieza)
  • Percebes (18 €/ 100 g)
  • Almejas a la plancha o crudas (10 €/ 100 g)
  • Nécoras a la plancha o cocidas (12 €/ pieza)
  • Gambas XL a la plancha o cocidas (30 €/ docena)
  • Langostinos a la plancha o cocidos (10 €/ 100 g)
  • Quisquillón a la sartén o cocido (20 €/ 100 g)
  • Cigalas a la plancha o cocidas (15 €/ 100 g)
  • Bogavante a la plancha o cocido (8 €/ 100 g)
  • Langosta a la plancha o cocida (15 €/ 100 g)
  • Carabineros a la plancha o cocidos (18 €/ 100 g)

Pescados

  • Cogote de merluza con kokotxas al pil-pil (para 2 personas) (60 €)
  • Bacalao dos gustos (pil-pil y vizcaína) (25 €)
  • Rodaballo al horno sobre fondo de patatas panaderas (8 €/ 100 g)
  • Besugo (8 €/ 100 g)
  • Lubina (8 €/ 100 g)
  • Lenguado (7 €/ 100 g)
  • Rape en salsa de puerros (29 €)
  • Lomos de merluza con kokotxas y almejas en salsa verde (32 €)
  • Merluza rellena de centollo con salsa de puerros (29 €)
  • Rape a la plancha con refrito (29 €)
  • Tocho de merluza al horno con almejas y gambas (29 €)
  • Meluza a la romana con pimientos rojos (28 €)
  • Kokotxas en salsa verde o rebozadas (35 €)

Carnes

  • Centro de solomillo de buey con foie en salsa de Pedro Ximénez (30 €)
  • Centro de solomillo de buey al queso Idiazabal (28 €)
  • Steak tartare (22 €)
  • Mojellitas fritas con patatas paja (20 €)
  • Callos y morros (17 €)
  • Manos de cerdo (17 €)
  • Chuletón de vaca de gran selección con patatas y pimientos rojos asados en casa (55 €/kilo)
  • Hígado de pato al natural a la manzana de Pedro Ximénez (29 €)
  • Patitas de cabrito en su salsa riojana (22 €)
  • Rabo de buey estofado (22 €)
  • Chuletillas de cordero lechal (27 €)

Postres artesanos

  • Crema de cuajada con nueces (7 €)
  • Lecha frita (7 €)
  • Tarta cremosa de queso con helado de queso (8 €)
  • Profiteroles con helado de vainilla y chocolate caliente (7 €)
  • Tocino de cielo sobre coulis de frambuesa (7 €)
  • Flan de huevo (7 €)
  • Pantxineta de hojaldre rellena de crema (7 €)
  • Sorbetes al gusto de limón con cava (7 €)
  • Sorbete de helado de pasas con ron o vodka (7 €)
  • Helado de pasas (7 €)
  • Helado de queso (7 €)
  • Coulant de chocolate con salsa de toffe (7 €)
  • Mousse de queso fresco (7 €)
  • Creppes rellenos de crema de limón bañados en chocolate caliente (7 €)
  • Tostada jugosa de pan (7 €)
  • Pudin de manzana (7 €)
  • Queso Idiazabal Oro de Guernika o manchego(14 €)

Para acompañar su postre

  • Orujos (4 €)
  • Copa de cava Ferret Guas (5 €)
  • Copa de champagne Ayala (7 €)
  • Don Zoilo, Pedro Ximenez (6 €)
  • Dulce invierno, verdejo y moscatel (6 €)
  • Sol Reymos, moscatel (5 €)
  • Urezti, Hondarribi zuri zerratie (6 €)
  • Valdevarán, sidra de hielo (6 €)
  • Ximenez Spinola, Pedro Ximenez (10 €)
  • Dolc Mataró, Monastrell (6 €)
  • Vendinia Tardía, Viura (10 €)

Prueba los excelentes sabores de la gastronomía del país, jugosas carnes y frescos mariscos y pescados.

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HORARIO DE SERVICIO

LUNES A JUEVES
11:00 – 21:00

VIERNES Y SÁBADO
11:00 – 24:00

DOMINGO
11:00 – 18:00

Dónde estamos

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San Mames Zumarkalea, 45
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