El Mendata es de toda la vida, dónde se prepara la buena cocina casera, la de siempre, mariscos frescos del propio vivero o del mar Cantábrico acabados de traer, platos de caza, y los mejores pescados y carnes jugosos, frescos y de temporada. Un restaurante dónde acompañarse de una buena comida, del placer de una buena copa de vino a elegir entre sus 150 referencias, un ambiente familiar y acogedor, sin prisas, degustando del momento, en pleno centro de Bilbao.
Cuando entramos nos olvidamos del tiempo, y nos transportamos al placer del sabor, del lujo de disfrutar lo mejor de la buena mesa, de ese instante de tiempo, y la compañía.