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La Carta

Selección de lo mejor de nuestra tierra y mar, los mejores vinos y el mejor ambiente

Nuestra Cocina

Entrantes+

  • Steak Tartare
  • Tartare de Atún Rojo
  • Ensalada Templada de Bacalao
  • Nuestro Gazpacho
  • Queso de Cabra con Jalea de Manzana
  • Ensalada Mendata Berria
  • Terrina de Foie con Salsa de Frambuesa
  • Sopa de Pescado
  • Lomo Ibérico de Guijuelo
  • Jamón Ibérico de Guijuelo
  • Nuestras Verduras en Panaché
  • Verduritas a la Plancha
  • Croquetitas Caseras de Jamón Ibérico
  • Almejas en Salsa Verde ó Roja
  • Carpaccio de Solomillo con Virutas de Parmesano
  • Plato de Cuchara

Mariscos+

  • Gambas Plancha ó Cocidas
  • Langostinos Plancha ó Cocidos
  • Percebes
  • Quisquillón Cocido ó a la Sartén
  • Ostras
  • Almejas Crudas ó Plancha
  • Langosta Plancha ó Cocida
  • Bogavante Plancha ó Cocido
  • Cigalas Plancha ó Cocidas
  • Nécoras Plancha ó Cocidas

Carnes+

  • Rabo de Buey Estofado
  • Solomillo al queso de Cabra
  • Solomillitos de Buey con Foie
  • Higado de Pato a las Uvas
  • Chuletón de Buey
  • Patitas de Cabrito en su Salsa
  • Carrilleras en Salsa de Vino Tinto

Pescados+

  • Lenguado a la Plancha
  • Cogote de Merluza con su Refrito
  • Tartare de Atún Rojo
  • Rodaballo al Horno sobre fondo de Patata Panadera
  • Bacalao Vizcaína ó Pil Pil
  • Rape en Salsa de Puerros
  • Lomos de merluza con Kokotxas y Almejas en Salsa Verde
  • Merluza a La Romana con Pimientos Rojos

Postres+

  • Cuajada con Crema de Yogurt
  • Arroz con Leche
  • Mousse de Queso
  • Orujo de Café
  • Tarta Tatín
  • Creppes Rellenos de Crema Pastelera y Chocolate
  • Leche Frita con su fondo de Natillas
  • Queso Manchego ó Idiazabal
  • Sorbetes al Gusto con Cava
  • Helado de Pasas
  • Helado de Queso
  • Postre Especial Mendata Berria
Nuestra Bodega

Vinos Tintos+

  • BODEGAS SIERRA CANTABRIA
  • Sierra Cantabria Crianza
  • ½ Sierra Cantabria Crianza
  • Sierra Cantabria Cuvee
  • BODEGAS SEÑORÍO DE SAN VICENTE
  • San Vicente
  • BODEGAS Y VIÑEDOS TRITIUM
  • Tritium Crianza
  • Tritium El Largo
  • BODEGAS NUESTRA SRA. REMELLURI
  • Remelluri Reserva
  • BODEGAS SOLAR DE ESTRAUNZA
  • Solar de Estraunza Crianza
  • Solar de Estarunza Reserva
  • BODEGAS CUNE
  • Cune Reserva
  • Imperial Reserva
  • BODEGAS RIOJA ALTA
  • Viña Alberdi
  • ½ Alberdi
  • Viña Arana
  • Viña Ardanza
  • Gran reserva 904
  • BODEGAS CAMPILLO
  • Campillo Crianza
  • Campillo Reserva
  • Campillo Crianza ½
  • BODEGAS FERNANDO REMIREZ DE GANUZA
  • Fincas de Ganuza Reserva
  • Remirez de Ganuza Reserva
  • Trasnocho
  • Coqueta
  • Erre Punto
  • BODEGAS MUGA
  • Muga Crianza
  • ½ Muga Crianza
  • Muga Reserva
  • Prado Enea
  • BODEGAS CASA JUAN
  • Señor de Lesmos Crianza ( Vino de la casa)
  • BODEGAS MARQUÉS DE MURRIETA
  • Marqués de Murrieta Reserva
  • BODEGAS MARQUES DE VARGAS
  • Marques de Vargas Reserva
  • BODEGAS DE LA MARQUESA
  • Valserrano Crianza
  • BODEGAS PERICA
  • Olagosa
  • BODEGAS RAMON BILBAO
  • Ramon Bilbao crianza
  • BODEGAS ZUGOBER
  • Ituarte
  • BODEGAS FERNÁNDEZ DE PIEROLA
  • Piérola
  • Piérola Mágnum
  • SUDAFRICA
  • Luddite
  • TOLEDO
  • Summa Varietalis
  • Arrayán
  • TORO
  • Pintia
  • CUENCA
  • Finca Sandoval
  • CASTILLA Y LEÓN
  • Mauro
  • JUMILLA
  • Juan Gil (Crianza)
  • RIBERA DEL DUERO
  • Milu
  • Viña Sastre Crianza
  • Pago de Los Capellanes
  • Conde San Cristóbal
  • Lucero
  • Muron
  • Matanegra Crianza
  • Matanegra Selección
  • Aalto
  • Alion
  • El Nogal de Capellanes
  • Viña Sastre Pago de Santa Cruz

Vinos Rosados+

  • ROSADOS RIOJA
  • Muga
  • Campillo
  • Heredad de Los Cuetos
  • Marques De Caceres
  • ROSADOS NAVARRA
  • Lerin
  • Gran Feudo
  • ROSADOS SOMONTANO
  • Enate
  • VINOS DE AGUJA
  • Cresta Rosa
  • Lambrusco

Vinos Blancos+

  • FRANCIA
  • Saint-Verán
  • Emirch Riesling Mineral
  • CADIZ
  • Barbadillo
  • RIOJA
  • Monopole
  • Erre Punto
  • Olagosa
  • Marques De Cáceres
  • RUEDA
  • Protos Verdejo
  • Martiville
  • Monte blanco
  • Naia
  • K-Naia
  • Marques De Riscal
  • Marques De Riscal (Sauvignon)
  • TORRES
  • Viña Sol
  • Viña Esmeralda
  • Waltraud
  • Fransola
  • Milmanda
  • PERELADA
  • Pescador
  • LANZAROTE
  • El Grifo
  • SOMONTANO
  • Pirineos
  • Viñas del Vero ( chardonay)
  • CASTELL D’ENANS
  • Taleia
  • ALBARIÑO
  • Trico
  • Trico Mágnum
  • Granja Fillaboa
  • Pazo San Mauro
  • Torre Fornelos
  • Mar de Frades
  • MONTERREY
  • Crego e Monaguillo
  • TXAKOLI
  • Señorío de Otxaran
  • Txomin Etxaniz
  • Itsas Mendi Nº7
  • Doniene
  • CAVA
  • Juve Camps Reserva de Familia
  • Berral I Miro Diseño
  • Mistinguet
  • Ferret Guas
  • Ferret Sara

Champagne+

  • Ayala Zero Dosage
  • Veuve Cliqot
  • ½ Veuve Cliqot
  • Moet Chandon
  • ½ Moet Chandon
  • Don Perignon
  • Billecart Salmon Brut Reserve
  • G.H. Mumm
  • ½ G.H. Mumm
  • Pomery
  • Pomery 200 ml.
  • Barons de Rothschild Brut
  • Barons de Roths Blanc de Blancs
  • krug Cuvee
  • Blind Blanc de Blancs
  • Cristal
  • CHAMPAGNE ROSADOS
  • Mumm
  • Barons de Rothschild